Hoe werkt het?
Producten met het Ik Kies Bewust-logo bevatten minder zout, suiker en verzadigde vetten. Dankzij het logo ziet u in één oogopslag of u een gezondere keuze maakt binnen een voedingscategorie. Denk hierbij aan een frisdrank met minder suiker, een gezondere sandwich in het bedrijfsrestaurant of kaas met minder verzadigd vet en zout. Hierdoor wordt het makkelijker om producten te kiezen, die passen binnen een gezonder voedingspatroon.
Productcriteria
Een product kan het Ik Kies Bewust-logo krijgen als de producent zich aanmeldt bij de Stichting en als na toetsing blijkt dat aan alle criteria is voldaan. De criteria voor de hoeveelheid verzadigd vet, transvet, toegevoegd suiker en zout zijn vastgesteld door een onafhankelijke wetenschappelijke commissie aan de hand van internationale richtlijnen.
De criteria zijn niet voor elk product gelijk. In fruit zit natuurlijk veel minder vet dan in margarine. Daarom heeft Ik Kies Bewust de voedingsmiddelen in zogenaamde ‘productgroepen’ ingedeeld. Zodat de makkelijke keuze in elke categorie te maken is. Denk aan groenten en fruitproducten, melkproducten en snacks. Voor cateringorganisaties zijn criteria gemaakt voor bereide producten, buffetten en complete locaties. Hieronder vindt u de groepen en criteria.
Het logo helpt u dus bij het samenstellen van een gezondere voeding!
Productcriteria Ik Kies Bewust logo ( Adobe PDF-bestand)
Toetsing
Voedingsproducenten die met een product in aanmerking willen komen voor het logo melden zich aan bij de Stichting Ik Kies Bewust. Het contract is bij de Stichting op te vragen. Vervolgens toetst SGS, een onafhankelijk toetsingsinstituut, de voedingskundige samenstelling van het aangemelde product. De Stichting heeft daarnaast richtlijnen opgesteld voor het gebruik van het logo op de verpakkingen. Deze richtlijnen zijn op te vragen bij de Stichting.
Op willekeurige momenten in het jaar wordt gecontroleerd of producten terecht het Ik Kies Bewust-logo gebruiken. Bij deze controles wordt gelet op voedingskundige samenstelling, maar ook op het juist gebruik op verpakking.
Het logo
Er zijn twee verschillende uitvoeringen van het Ik Kies Bewust-logo: een blauwe en een groene versie. Voor de meeste producten wordt de blauwe versie gebruikt. De groene versie staat op een product als de blauwe om technische redenen niet toegepast kan worden op de verpakking. Er is dus geen verschil in betekenis.
Gezonder dagmenu met Ik Kies Bewust
| Nutriënt | Internationale aanbevelingen voor voeding | Gemiddeld dagmenu* | Ik Kies Bewust-dagmenu ** |
| Energie | 2000 kcal | 2119 kcal | 1783 kcal |
| Verzadigde vetzuren | < 10 en% | < 15,7 en% | < 8,4 en% |
| Transvetzuren | < 1 en% | < 1,2 en% | < 0,1 en% |
| Suiker | < 10 en%
vrij suiker |
< 13,2 en%
toegevoegd suiker |
< 5,6 en%
toegevoegd suiker |
| Natrium | < 2400 mg | < 2858 mg | < 2335 mg |
| Vezel | > 25 g | > 18 g | > 25 g |
* Gemiddeld dagmenu = gemiddelde van drie dagmenu's (gebaseerd op gegevens uit "Zo eet Nederland", 1998)
** Ik Kies Bewust-dagmenu = zelfde menu als "gemiddeld dagmenu", echter met vervanging van standaardproducten (die niet voldoen aan de Ik Kies Bewust-criteria) door producten die wel voldoen aan de criteria van het Ik Kies Bewust-logo.
