Gezondheidsprikkels op deelnemersbijeenkomst Stichting Ik Kies Bewust
2 juni 2010
Ik Kies Bewust in warenwettelijk Europa
Ad Nagelkerke, warenwetexpert bij Schuttelaar & Partners, beet het spits af met een betoog over de warenwettelijke toekomst voor Ik Kies Bewust. “Het Ik Kies Bewust-logo wordt gezien als een claim, maar of dit een gezondheids- of voedingsclaim is, is nog niet bekend,” aldus Nagelkerke. “Het Ik Kies Bewust-logo is here to stay, aangezien het initiatief voldoende draagvlak heeft in Europa en het aan de eisen voldoet van het ministerie van VWS.” Kasper Thormod Nielsen, vertegenwoordiger van de Danish Dairy Board, partner van het Scandinavische logo Keyhole, legt uit dat het grote verschil tussen Ik Kies Bewust en Keyhole is dat Keyhole een publiek initiatief is waarvan de overheid zelf eigenaar is. Daarnaast heeft Keyhole een andere productgroepselectie in vergelijking met het Ik Kies Bewust-logo. Zo zijn bepaalde categorieën, als tussendoortjes en snacks, uitgesloten. In de toekomst streeft Keyhole naar één EU-logo, met eventueel een aanvulling met voedingsprofielen. Keyhole en Choices, de internationale variant van het Ik Kies Bewust-logo, trekken hier in de Europese arena samen op.
Ik Kies Bewust zet volgende stappen
Clémence Ross start met een film over ‘the heart attack burger’. In Amerika is er een tegenstroom ontstaan ten aanzien van gezondheid, zo is er een hamburger verkrijgbaar van 8000 kcal! “Ongelooflijk, want het aantal mensen met overgewicht neemt, ook in Nederland, alleen maar toe. Dit toont maar weer aan hoezeer een initiatief als Ik Kies Bewust nodig is,” licht Ross toe. Nu staat de teller op 120 deelnemers en 4750 geïnnoveerde producten met het logo. Doordat het nu een groot platform is geworden, neemt de dialoog over Ik Kies Bewust in de samenleving toe. Dit zien we terug aan het aantal nieuwsberichten, de online-fora en het aantal onderzoeken dat er gedaan wordt. Het is voor de consument verwarrend dat er twee keuzebevorderende logo’s zijn. Ross vertelt; “We zijn nog steeds in gesprek met Albert Heijn en naar verwachting zal er medio zomer een uniforme set aan productcriteria zijn. De volgende stap is nagaan of we ook tot één gezamenlijk beeldmerk kunnen komen.”
Consumentenonderzoek naar Ik Kies Bewust
Dat het Ik Kies Bewust-logo goede resultaten heeft op productinnovatie is bekend. Maar de vraag is of het Ik Kies Bewust logo ook daadwerkelijk effect heeft op de consument. De hoeveelheid suiker, verzadigd vet, zout en energie is in vele producten verlaagd en het vezelgehalte verhoogd. Productinnovatieresultaten zijn dan ook veelbelovend. Marcel Kornelis, onderzoeker bij het LEI instituut, laat in zijn onderzoek zien dat het marktaandeel van producten met het Ik Kies Bewust-logo stijgt. En dit terwijl de totale omzet van het voorbeeldproduct yoghurt daalde. Er heeft dus een substitutie van producten zonder logo plaatsgevonden voor producten met het logo. Professor Hans van Trijp, Wageningen Universiteit, sprak over het recent uitgevoerde Europese onderzoek F-LABEL. Hierbij is in 27 landen gekeken naar de bekendheid van diverse logo’s op 37.000 voedingsmiddelen. Attentie is de grote bottleneck, want dit is afhankelijk van de interesse van mensen. Logo’s hebben over het algemeen een beperkte attentiewaarde. Van Trijp adviseert dan ook om op de plaats waar de keuze gemaakt wordt (de supermarket), meer aandacht geschonken wordt aan de betekenis van het logo. Lianne van der Wijst, onderzoeker GfK, licht toe dat diverse doelgroepen het logo anders interpreteren. Zo concludeert ze dat er bij de ‘huiselijken’ veel gezondheidswinst te behalen is, echter voor zover bekend zijn ze niet bewust bezig met gezondheid. Wel triggeren ze op gemak, prijs en status. De groepen die meer open staan voor gezondheid zijn beter te bereiken en te overtuigen voor producten met het logo. Hierbij kan het weerleggen van kritiek en werken aan geloofwaardigheid een belangrijke focus zijn van de communicatiestrategie. Associate professor Reint Jan Renes, Wageningen Universiteit, sluit af met de aanmerking dat het Ik Kies Bewust logo van invloed is op de waardering van het product. Per product en doelgroep zal dus gekeken moeten worden naar de toegevoegde waarde van het Ik Kies Bewust-logo.