Ik Kies Bewust

Minder verzadigd vet, suiker en zout in de dagelijkse voeding is beter voor de gezondheid. Maar voor een gezond leefpatroon is meer nodig. Zoals gevarieerd en niet teveel eten. Daarnaast is het belangrijk om minstens een half uur per dag te bewegen. Zie hiervoor deze website bij het onderwerp ‘Tips voor een gezonde levensstijl’.

Productgroepen zijn groepen van vergelijkbare producten. Deze zijn vastgesteld door rekening te houden met gebruiksmoment en samenstelling. Dus: je staat in de supermarkt voor het schap en maakt een keuze uit de producten die je daar bij elkaar ziet staan. Of je kiest in het bedrijfsrestaurant een sandwich. Voorbeelden: de groep snacks, de groep maaltijden en de groep groenten en fruit. U kunt de productgroepen en bijbehorende criteria vinden op de website onder het onderdeel ‘Hoe werkt het?’.

Het logo is niet verplicht. Er zijn dus bedrijven die ook goede producten maken, maar niet meedoen. Dat betekent dat een Ik Kies Bewust-product niet de enige goede keuze is in zijn soort. Maar wel dat dit product herkenbaar is tussen het grote aanbod. Elk product met logo voldoet sowieso aan (inter)nationale richtlijnen voor zout, suiker en verzadigde vetten. Het behoort tot ongeveer de beste 25% van de producten op de markt.

Het zijn de gezondere producten binnen een groep. Dus als je bijvoorbeeld een snack wilt eten, helpt het logo je een snack te kiezen, waar minder of weinig verzadigde vetten, suiker en zout in zitten.

Ja. Het beperken van de inname van calorieën is belangrijk om overgewicht tegen te gaan. Producten in productgroepen zoals snacks en dranken kunnen daarom niet teveel energie bevatten als zij het logo willen gebruiken. Snacks mogen daarom bijvoorbeeld niet meer dan 110 kcal per portie bevatten. U kunt de energierichtlijnen nalezen onder het onderdeel ‘Hoe werkt het?’, bij de productcriteria.

De producten worden getoetst door een onafhankelijke toetsingsinstantie (SGS). De beslissing over het gebruik van het logo wordt vervolgens genomen door Stichting Ik Kies Bewust.

Ja. Alle producten die aan de criteria voldoen kunnen het logo krijgen. Dat is juist gunstig. Het betekent dat u binnen de Ik Kies Bewust-producten kunt kiezen voor wat u het lekkerst vindt.

Ja, regelmatig kijkt de wetenschappelijke commissie of de criteria aansluiten bij de laatste inzichten. De criteria kunnen daarop worden aangepast. De producten die daarna buiten de boot vallen, krijgen wel een kans op verbetering. Zo zijn er nu producten die na de aanpassing van de Ik Kies Bewust-criteria (in april 2007) niet aan de nieuwe criteria voldeden. Voor deze producten is een overgangsregeling getroffen en geldt dat ze voor eind 2008 aangepast moeten zijn aan de nieuwe criteria.

Een onafhankelijke Wetenschappelijke Commissie onder leiding van Prof. Seidell. Deze commissie heeft de criteria gebaseerd op internationale en nationale voedingsadviezen.

De wetenschappelijke commissie van Ik Kies Bewust past elke paar jaar de criteria aan en dan vallen er weer wat producten af. Het wordt steeds strenger. Je kunt niet in één keer de helft van het zout uit -bijvoorbeeld- soep halen, want dan lust niemand die soep meer. En dan pakken ze alsnog de soep met te veel zout. Je moet dus stapje voor stapje strenger worden en samen met de industrie de producten gezonder maken. Dat heeft ook al effect. Voor elke 5 procent verzadigde vetten die we vervangen door onverzadigde, daalt het risico op een hartinfarct met 10 procent.

De Stichting wil de consument niet ‘verbieden’ om te snacken, maar adviseert hoe men een gezondere keuze kan maken als men wil snacken. Een snack met het logo bevat minder dan 110 kilocalorieën en minder of weinig verzadigd vet, suiker en zout. Uit onderzoek blijkt dat de consument ook in productgroepen zoals snacks behoefte heeft aan handige informatie.

Producten met het Ik Kies Bewust-logo voldoen aan de achterliggende criteria. Of andere producten net zo gezond zijn, hangt af van de samenstelling van het product. Er zijn ook producten die aan de criteria van het logo zouden voldoen maar waarvan de producenten zich (nog) niet hebben aangesloten bij de Stichting Ik Kies Bewust.

Dat komt omdat producten worden beoordeeld binnen hun productgroep. Groenten in blik bevatten (nog) te veel zout en voldoen niet aan de criteria van de productgroep ‘Groente Bewerkt en Fruit bewerkt’. Binnen de groep snacks zijn bepaalde ijsjes en suikervrije dropjes de gezondere keuze.

Nee, voor alle voeding geldt dat je je het beste kunt houden aan het advies om gevarieerd en niet meer te eten dan  de dagelijkse consumptiehoeveelheden. Mannen hebben gemiddeld 2500 kcal per dag nodig, vrouwen gemiddeld 2000 kcal. Op de verpakking van voedingsmiddelen vindt u het aantal calorieën dat het product bevat. Het Ik Kies Bewust-logo helpt u bij het samenstellen van een evenwichtig voedingspatroon.

Sommige botermerken en slaolie dragen ook het logo omdat ze minder verzadigde vetten bevatten en dus beter zijn dan andere producten in hun groep. Het spreekt voor zich dat je deze voedingsmiddelen ook niet onbeperkt tot je kunt nemen. Ik Kies Bewust gaat uit van een gezond voedingspatroon volgens de schijf van vijf van het Voedingscentrum.

Ja. Alle deelnemers aan het initiatief mogen het logo gebruiken. De Stichting maakt daarbij geen onderscheid in merken. Het gaat namelijk om de gezondere keuze binnen de verschillende categorieën. U kunt de deelnemerslijst op vinden op deze website bij het onderdeel ‘Deelnemers en producten’.

Zoetstoffen zijn uitgebreid getest door de Europese Unie. Ze hebben een goedgekeurd E-nummer. Dat betekent dat ze op korte en lange termijn onschadelijk zijn voor de gezondheid.

Ook een bewuste keuze moet natuurlijk lekker zijn! Sommige producten (bijvoorbeeld groenten en olijfolie) hebben van nature een gezondere samenstelling, waarmee ze vanzelf een bewuste keuze zijn. Andere producten (bijvoorbeeld frisdranken met minder suiker en 30+ kaas) zijn aangepast, waarmee ze een bewuste keuze zijn geworden. Natuurlijk is er bij deze producten voor gezorgd dat de smaak nog steeds uitstekend is. Sommige mensen vinden ze zelfs lekkerder dan de ‘gewone’ variant!

Nee, het logo is erop gericht internationaal te kunnen worden gebruikt en dat gebeurt inmiddels. U kunt het Ik Kies Bewust-logo nu ook al tegenkomen in België, Portugal, Polen en Brazilië.

Onder begeleiding van Prof. Seidell – voorzitter van de Wetenschappelijke Commissie -  is een evaluatieonderzoek opgezet om de effectiviteit van het logo te evalueren. Dit onderzoek wordt uitgevoerd door de Vrije Universiteit van Amsterdam. Het onderzoek is eind 2007 van start gegaan en zal in totaal vier jaar duren. Tussentijdse resultaten hiervan worden gepubliceerd.

Er zijn naast het Ik Kies Bewust-logo meerdere systemen om de consument informatie te geven over de voedingsmiddelen. Zo is er het ‘gezonde keuze klavertje’, een gezondheidslogo van Albert Heijn. Hierbij kijkt men net als bij Ik Kies Bewust naar verzadigd vet, suiker en zout gekeken en wordt bij relevante producten de hoeveelheid vezel beoordeeld.  Maar dit logo vindt u alleen in de Albert Heijn-winkels en voor eigen merken van Albert Heijn. Het Ik Kies Bewust-logo staat op producten van verschillende fabrikanten en is te koop in verschillende winkels en bij diverse cateraars.

Verder zijn er vignetten op verpakkingen die percentages weergeven van de aanbevolen hoeveelheid of het aantal calorieën. Dat is vooral om specifieke informatie te geven, terwijl Ik Kies Bewust aangeeft of het product in zijn geheel aan de normen voldoet van de internationale gezondheidsorganisatie WHO